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Albóndigas asadas

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Como hacer Albóndigas asadas:

  Llamarlas albóndigas, no creo que sea lo más apropiado, más se asemejan a unas hamburguesas ovaladas, pero como la receta es de origen mexicano, lo dejaremos así.

Albóndigas asadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Albóndigas asadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Albóndigas asadas

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  1. En un recipiente, colocaremos la carne picada, la cebolla, el pan, el ajo, el aceite de oliva, el comino, la sal, la pimienta y el bicarbonato, amasándolo bien todo, hasta formar una masa homogénea.
  2. Esta masa la levantaremos con las manos y la golpearemos sobre la mesa de trabajo, repitiendo la operación 10 veces.
  3. Luego formaremos con las manos las albóndigas en forma ovalada, reservándolas.
  4. Untaremos una rejilla para asar con aceite de oliva y colocaremos las albóndigas encima, dejándolas asar, dándoles la vuelta para que se doren de todos lados.
  5. Se sirven enseguida acompañándolas de arroz o de papas fritas, jitomates asados y chiles picantes
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