Albóndigas asadas
Como hacer Albóndigas asadas:Llamarlas albóndigas, no creo que sea lo más apropiado, más se asemejan a unas hamburguesas ovaladas, pero como la receta es de origen mexicano, lo dejaremos así.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Albóndigas asadas
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- Para 4 personas
Como hacer Albóndigas asadas
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- En un recipiente, colocaremos la carne picada, la cebolla, el pan, el ajo, el aceite de oliva, el comino, la sal, la pimienta y el bicarbonato, amasándolo bien todo, hasta formar una masa homogénea.
- Esta masa la levantaremos con las manos y la golpearemos sobre la mesa de trabajo, repitiendo la operación 10 veces.
- Luego formaremos con las manos las albóndigas en forma ovalada, reservándolas.
- Untaremos una rejilla para asar con aceite de oliva y colocaremos las albóndigas encima, dejándolas asar, dándoles la vuelta para que se doren de todos lados.
- Se sirven enseguida acompañándolas de arroz o de papas fritas, jitomates asados y chiles picantes
(12 ago).
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