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Albóndigas de patata y queso para niños

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Albóndigas de patata y queso para niños:

Una forma diferente al clásico puré de patatas, seguro que a los niños les encantan. Son crujientes y se deshacen en la boca.

Albóndigas de patata y queso para niños
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 25 min

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Ingredientes para Albóndigas de patata y queso para niños

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Albóndigas de patata y queso para niños

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  1. Pelaremos las patatas y las cortaremos a trozos. 
  2. En una olla con agua mineral y 1 hoja de laurel y sal, coceremos las patatas durante unos 15 minutos. Las escurrriemos y aplastaremos con un tenedor. 
  3. Cuando estén bien aplastadas, las mezclaremos con el queso emmental rallado. 
  4. Formaremos bolas con la mezcla, las pasaremos por harina y las freiremos en abundante aceite caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
  5. Podemos acompañarlas con algunas lechugas o trocitos de tomate en ensalada.
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