Alitas de pollo al ajillo

Alitas de pollo al ajillo:
Con unas simples alitas de pollo, vamos a preparar una excelente receta. Una vez que las hayamos frito primero, las acabaremos, guisándolas con un sofrito de ajo, cebolla y tomate, junto con el caldo de ave. Como podemos comprobar una receta muy sencilla y económica.

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Ingredientes para Alitas de pollo al ajillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Alitas de pollo al ajillo

Freiremos las alas de pollo sazonadas con sal y pimienta, en una sartén con aceite de oliva, hasta que se doren, reservándolas aparte.
Con el mismo aceite, freiremos los dientes de ajo, pelados y cortados en láminas, y cuando hayan cogido color, agregaremos el tomate y la cebolla troceados.
Lo sazonaremos, y cuando estén rehogados (unos 15 minutos), agregaremos la harina, mezclándolos bien.
Incorporaremos el vaso de caldo de ave y rectificaremos de sal, si fuese necesario, dejándolo cocer unos 10 minutos.
Agregaremos el perejil picado e incorporaremos de nuevo las alitas de pollo, dejándolas 5 minutos más. Servir las alas bien calientes.

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