Regístrate o entra
¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Una de las muchas combinaciones que podemos darle al pollo, más elaborada pero que resulta deliciosa.
Ingredientes para Pollo en salsa de champiñones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Pollo en salsa de champiñones
Marca los pasos que ya has hecho
- Rehogaremos los cuartos de pollo, limpio y sin piel, en una cazuela con la tercera parte de la mantequilla y el aceite de oliva, con los dientes de ajo, cortados por la mitad.
- Cuando los ajos estén dorados, los retiraremos.
- Verteremos el brandy, el jerez y un poco de agua mineral.
- Lo dejaremos cocer, a fuego medio, hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.
- Haremos una salsa bechamel ligera, rehogando en una sartén la harina con el resto de la mantequilla, hasta que empiece a tomar color.
- Le iremos añadiendo la leche, hasta conseguir una crema suave, a la que añadiremos la nata líquida, sazonándolo con sal, pimienta y nuez moscada.
- En este punto, añadiremos los champiñones laminados.
- Esta mezcla la sumaremos al pollo, dándole un último hervor.
- Servir caliente.
Compártela con tus amigos!!
Grupos de recetas
pollo
42 recetas de cocina
Recetas guisados
389 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
395 recetas de cocina
Comidas y cenas
2610 recetas de cocina
Recetas de todo el año
1680 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
1626 recetas de cocina
Recetas de España
7618 recetas de cocina
También te podrían gustar
Otras búsquedas: pizzas
Comentarios (1)
Comenta y valora la receta de Pollo en salsa de champiñones
Guarda esta receta a tus listas favoritas
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.