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Como hacer Anchoas en vinagre:Partiremos de unas buenas anchoas, bien fresca, para poder apreciar mejor su agradable sabor. Además se preparan de manera muy sencilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 0 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Anchoas en vinagre
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Anchoas en vinagre
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos bien las anchoas, retirándoles las espinas, poniéndolas en una salmuera (agua con mucha sal), durante 2 horas. Este proceso se emplea para endurecer la carne, encurtiéndola.
- Transcurridas las 2 horas, las pondremos en un recipiente con agua y vinagre al 50%, durante 24 a 48 horas. El vinagre las volverá blancas.
- Retirarlas del vinagre, dejándolas algo.
- Añadiremos los ajos picaditos, el aceite de oliva y el perejil picadito.
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