Arepas dulces
Las arepas son unas tortitas muy comunes en tierras sudamericanas. Pueden ser saladas o dulces, depende para como las vayamos a emplear. Nosotros vamos a hacerlas dulces, que podemos consumir en cualquier comida del día.
Preparación
- Mezclaremos la mantequilla con la harina, la cual debe estar cernida por dos veces con sal y la levadura.
- Agregaremos la yema batida y la taza de leche caliente, mezclándolo bien.
- Batiremos la clara a punto de nieve y la mezclaremos con lo anterior, con delicadeza y de forma envolvente.
- Iremos cogiendo cucharadas y las freiremos en aceite bien caliente.
- Las serviremos, unas encima de otras, con mantequilla derretida por encima y el sirope.
- Para hacer el sirope, pondremos en un cazo, el azúcar, el agua mineral y la corteza de limón al fuego, dejándolo hervir, hasta que quede espesa.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Colombia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
