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Arroz a la americana

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Arroz a la americana:

Un arroz a la cubana, pero mejorado, ya que el sofrito que haremos, llevará el sabor del jamón. aparte de los huevos fritos también lo acompañaremos con plátanos fritos.

Arroz a la americana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Arroz a la americana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Arroz a la americana

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  1. Ponemos en una cacerola la mitad de la mantequilla y la mitad de la cebolla bien picada.
  2. Cuando empiece a dorarse (unos 15 minutos), echaremos el arroz, rehogándolo bien.
  3. Agregamos el agua mineral, sal y pimienta, dejándolo cocer, durante 20 minutos.
  4. Con la otra mitad de la mantequilla, freiremos en una sartén, el resto de la cebolla y el jamón partido en cuadritos, durante 15 minutos.
  5. Añadiremos el puré de tomate, sal, pimienta y un poco de azúcar, dejándolo freír 5 minutos más.
  6. Pelaremos y cortaremos por la mitad los plátanos. Los saltearemos en una sartén con mantequilla.
  7. Moldearemos el arroz en forma de rosca, pondremos en el centro el sofrito y los huevos fritos y los plátanos alrededor.
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