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Canelones de merluza con alcaparras

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Canelones de merluza con alcaparras:

Otra variante, de una elaboración de canelones. Como podemos comprobar en nuestra web, encontraremos infinidad de recetas de este producto. Variando su relleno y su cobertura, tenemos infinidad. Esta vez los vamos a rellenar con merluza y alcaparras, cubriéndolas naturalmente con una excelente bechamel.

Canelones de merluza con alcaparras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Canelones de merluza con alcaparras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Canelones de merluza con alcaparras

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  1. Rehogaremos la cebolla trinchada, en una cazuela con mantequilla, junto con el perejil picado y las alcaparras, durante unos 10 minutos.
  2. Transcurrido ese tiempo, añadiremos la merluza desmenuzada, 1 pizca de laurel en polvo y la nata líquida, mezclándolo bien.
  3. Con la leche, la mantequilla, la harina, nuez moscada, sal y pimienta, prepararemos una salsa bechamel espesa, incorporándola a la preparación anterior, mezclándola bien.
  4. Una vez cocidos y escurridos los canelones, los rellenaremos con la mezcla anterior, colocándolos en una bandeja untada de mantequilla.
  5. Los cubriremos con la salsa bechamel, espolvoreándolos con el queso rallado y los gratinaremos en el horno precalentado, hasta que estén dorados.
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