Como hacer Arroz del senyoret:El nombre de esta popular paella que se elabora normalmente por tierras alicantinas, viene dado al ser una paella que todo el marisco, se añade pelado y sin conchas. La traducción de senyoret significa señorito, quizás el nombre viene , por no tener que ensuciarte los dedos a a la hora de comer el marisco.
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Especial para las personas que no les gusta entretenerse en pelar el marisco.