Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca:Como los tortelloni, es una pasta que lleva diferentes rellenos, compraremos unos que estén rellenos de verduras asadas. Los coceremos y mezclaremos con una salsa putanesca, elaborada con tomatitos, alcaparras, aceitunas negras y filetes de anchoa. Un plato muy sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca
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- Rehogaremos el ajo cortado en láminas en una sartén con aceite; añadiremos los tomatitos, la mitad enteros y la mitad cortados, las alcaparras, las aceitunas troceadas y los filetes de anchoa picados. Cocerlo durante 3 minutos.
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal. Escurrirla y añadirla a la preparación anterior.
- Servirla espolvoreada con el queso pecorino rallado y la albahaca picada.
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