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Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca

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Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca:

Como los tortelloni, es una pasta que lleva diferentes rellenos, compraremos unos que estén rellenos de verduras asadas. Los coceremos y mezclaremos con una salsa putanesca, elaborada con tomatitos, alcaparras, aceitunas negras y filetes de anchoa. Un plato muy sabroso.

Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca

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  1. Rehogaremos el ajo cortado en láminas en una sartén con aceite; añadiremos los tomatitos, la mitad enteros y la mitad cortados, las alcaparras, las aceitunas troceadas y los filetes de anchoa picados. Cocerlo durante 3 minutos.
  2. Coceremos la pasta en abundante agua con sal. Escurrirla y añadirla a la preparación anterior.
  3. Servirla espolvoreada con el queso pecorino rallado y la albahaca picada.
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