Rebanaremos las panochas de maíz y trocearemos el pimiento rojo, sin semillas y los pepinos.
Coceremos la pasta en abundante agua con sal. La escurriremos y pondremos en un fuente honda, aliñándola con 1 chorrito de aceite de oliva.
Una vez fría, le incorporaremos las panochas, los pepinos, el pimiento, los guisantes y los gérmenes de soja.
En un bol, mezclaremos el aceite con la sal, la pimenta negra, la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jengibre en polvo.
Condimentaremos la pasta con esta salsa, mezclándola bien.
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