Pasta fría al estilo oriental

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Pasta fría al estilo oriental

300 gr. de pasta lacitos.
1 lata de panochas de maíz.
1 pimiento rojo.
2 pepinos.
150 gr. de guisantes cocidos.
100 gr. de gérmenes de soja.
5 cucharadas de aceite.
1 cucharada de salsa de soja.
1 cucharadita de miel.
1 cucharada de vinagre.
1 pizca de jengibre en polvo.
sal.
pimienta negra molida.

Preparación para Pasta fría al estilo oriental

Rebanaremos las panochas de maíz y trocearemos el pimiento rojo, sin semillas y los pepinos.
Coceremos la pasta en abundante agua con sal. La escurriremos y pondremos en un fuente honda, aliñándola con 1 chorrito de aceite de oliva.
Una vez fría, le incorporaremos las panochas, los pepinos, el pimiento, los guisantes y los gérmenes de soja.
En un bol, mezclaremos el aceite con la sal, la pimenta negra, la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jengibre en polvo.
Condimentaremos la pasta con esta salsa, mezclándola bien.

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