- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Pasta fría al estilo oriental
- 300 gr. de pasta lacitos.
- 1 lata de panochas de maíz.
- 1 pimiento rojo.
- 2 pepinos.
- 150 gr. de guisantes cocidos.
- 100 gr. de gérmenes de soja.
- 5 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 cucharadita de miel.
- 1 cucharada de vinagre.
- 1 pizca de jengibre en polvo.
- sal.
- pimienta negra molida.
Preparación para Pasta fría al estilo oriental
Rebanaremos las panochas de maíz y trocearemos el pimiento rojo, sin semillas y los pepinos.
Coceremos la pasta en abundante agua con sal. La escurriremos y pondremos en un fuente honda, aliñándola con 1 chorrito de aceite de oliva.
Una vez fría, le incorporaremos las panochas, los pepinos, el pimiento, los guisantes y los gérmenes de soja.
En un bol, mezclaremos el aceite con la sal, la pimenta negra, la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jengibre en polvo.
Condimentaremos la pasta con esta salsa, mezclándola bien.
Coceremos la pasta en abundante agua con sal. La escurriremos y pondremos en un fuente honda, aliñándola con 1 chorrito de aceite de oliva.
Una vez fría, le incorporaremos las panochas, los pepinos, el pimiento, los guisantes y los gérmenes de soja.
En un bol, mezclaremos el aceite con la sal, la pimenta negra, la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jengibre en polvo.
Condimentaremos la pasta con esta salsa, mezclándola bien.
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