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Espaguetis con tomate fresco

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Espaguetis con tomate fresco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espaguetis con tomate fresco

  • 400 gr. de espaguetis
  • 800 gr. de tomates maduros
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen
  • sal

Preparación para Espaguetis con tomate fresco

En una olla con agua salada, herviremos los espaguetis, al dente.
Mientras tanto, en otra olla con agua hirviendo, escaldaremos los tomates, durante unos segundos. Pasaremos enseguida a enfriarlos en el chorro de agua fría y los pelaremos.
Cortaremos los tomates por la mitad y le quitaremos las semillas. Los cortaremos en trocitos pequeños y los colocaremos en una ensaladera, los aliñaremos con sal y aceite de oliva virgen.
Escurriremos los espaguetis y los mezclaremos en la ensaladera con los tomates aliñados. Volveremos a aliñar todo con un poquito de sal y aceite.
Serviremos enseguida antes de que se enfríen.
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