Espaguetis con mantequilla y queso
Este plato me lo acostumbraba a hacer mi madre, cuando no habían demasiados recursos económicos. Una receta fácil y muy económica, aparte de tener muchos nutrientes. Podemos emplear otro tipo de pasta, la que más nos apetezca.
Preparación
- Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, hasta que esté la dente (el tiempo que nos indique el envoltorio), removiéndolos de vez en cuando, durante la cocción.
- Una vez cocidos, los escurriremos, (no demasiado) y los verteremos sobre una bandeja, previamente calentada.
- Los condimentaremos con la mantequilla, cortada a trocitos, mezclándolos bien.
- Añadiremos la mitad del queso rallado, con 1 pizca de pimienta blanca, volviéndolos a mezclar.
- Los serviremos a la mesa acompañados del resto del queso rallado en una salsera aparte. Servir calientes.
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