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Cazuela de arroz con vieiras

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Como hacer Cazuela de arroz con vieiras:

Prepararemos esta cazuela de arroz, partiendo primero de un buen sofrito, para a continuación cocerlo con un buen caldo de pescado y añadiendo ese excelente marisco, como son las vieiras.

Cazuela de arroz con vieiras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min

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Ingredientes para Cazuela de arroz con vieiras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Cazuela de arroz con vieiras

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  1. En una cazuela con aceite, rehogaremos la cebolla picada, los ajos y el tomate rallado, a fuego suave, durante unos 15 minutos.
  2. Después añadiremos las vieiras para que se cocinen un poco, retirándolas de la cazuela, reservándolas.
  3. En la cazuela rehogaremos el arroz y lo cubriremos con el caldo de pescado.
  4. Incorporaremos el azafrán, el perejil y el tomillo picados.
  5. Añadiremos las vieiras y el pimiento morrón, dejándolo cocer, durante 15 a 20 minutos, vigilando que no le falte caldo en ningún momento.
  6. Dejarlo reposar, con el fuego apagado, durante 5 minutos. Presentar en la misma cazuela
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