Como hacer Arroz al estilo de Milán:Un arroz con mucho sabor y color. Lo elaboraremos en dos fases primero lo coceemos al fuego y lo acabaremos en el horno. Una manera de cómo se elabora en esa preciosa ciudad italiana como es Milán.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Ingredientes para Arroz al estilo de Milán
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Arroz al estilo de Milán
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos una cazuela con aceite, que pueda ir al horno, al fuego y rehogaremos la cebolla trinchada muy fina.
- Cuando empiece a dorarse (unos 15 minutos), añadiremos el jamón cortado en dados pequeños, rehogándolo.
- Agregaremos a continuación, el puré de tomate y la hoja de laurel, dejándolo cocer unos 5 minutos, a fuego suave, salpimentándolo.
- Incorporaremos el arroz, dándole unas vueltas para mezclar los sabores.
- Verteremos el agua mineral hirviendo, en la que hemos desleído la pastilla de caldo concentrado (se ha de calcular el doble de volumen que de arroz y un poco más), dejándolo cocer, durante 10 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, lo retiraremos del fuego, retirando la hoja de laurel, añadiéndole la mantequilla y espolvoreándolo con el queso rallado.
- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 200ºC. durante 10 minutos más. Servir recién salido del horno, en la misma cazuela.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
arroz
423 recetas de cocina
Recetas hervido/cocido
2374 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9338 recetas de cocina
Comidas y cenas
11231 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8337 recetas de cocina
