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Pasta estriada con verduras tiernas

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Como hacer Pasta estriada con verduras tiernas:

Una excelente combinación de pasta estriada, que mezclaremos con varias verduras, algunas de temporada, otras como los guisantes, que son legumbres, podemos emplear congelados.

Pasta estriada con verduras tiernas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 90 min

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Ingredientes para Pasta estriada con verduras tiernas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Pasta estriada con verduras tiernas

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  1. Limpiaremos y cortaremos las verduras y las coceremos por separado, unos 15 minutos cada una.
  2. Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente. La escurriremos bien.
  3. Coceremos, durante unos minutos en una cacerola, a fuego suave, la nata líquida, junto con el queso rallado, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la albahaca al gusto.
  4. Saltearemos la pasta escurrida en esta salsa, durante unos minutos y seguidamente la mezclaremos con las verduras cocidas.
  5. A continuación la serviremos en cada plato, colocando en el centro 1 yema de huevo cruda, para que se pueda revolver con la pasta. Servir muy caliente.
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