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Atún con verduras al microondas

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Atún con verduras al microondas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Atún con verduras al microondas

  • 4 rodajas de atún
  • 350 gr de guisantes desagranados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 350 gr. de tomates en conserva
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio
  • 1 manojo de perejil
  • sal
  • pimienta blanca molida

Preparación para Atún con verduras al microondas

Cortaremos la cebolla en láminas finas. Picaremos a trocitos la zanahoria y el apio, añadiremos el aceite y lo pondremos a cocer en el microondas, durante un minuto, removiendo a menudo, a la máxima potencia.
Aplastaremos los tomates con el tenedor, agragándolos a las verduras, lo taparemos todo con un plástico perforado y lo coceremos, durante 4 minutos; removerlo 2 o 3 veces.
Incorporaremos los guisantes y 3 minutos mas tarde, las rodajas de atún, salpimentado, dejándolo cocer, durante 8 minutos, dándole la vuelta a las rodajas a mitad de la cocción.
Espolvorearemos por encima el perejil picado y lo dejaremos reposar, con el recipiente tapado, durante 1 minuto.
Servir de inmediato.
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