Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Berenjenas rellenas de queso

(1 comentarios)
Recetas similares
Berenjenas rellenas de queso:

Un entrante muy completo, su suave relleno nos aporta la energía suficiente para poderlo considerar como un segundo plato. Hay veces que que lo podemos acompañar con una ensalada o unos espárragos a la plancha, al igual que con un zumo de tomate o un gazpacho.

La crema de maíz, la podemos comprar hecha o hacerlas nosotras en casa. Se trata de poner agua a hervir y cuando está lista, fuera del fuego añadirle unas cucharaditas de harina de trigo. Eso si, la tenemos que ir removiendo con la cuchara para eliminar los grumos.

El queso cottage, es un queso como el requesón que tenemos en nuestro país.

Berenjenas rellenas de queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Berenjenas rellenas de queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Berenjenas rellenas de queso

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Llevaremos a ebullición una cacerola grande con agua salada, una vez empiece a hervir, incorporaremos las berenjenas cortadas a lo largo por la mitad, hasta que estén tiernas (unos 10 minutos). Las retiraremos de la cacerola y las dejaremos enfriar.
  2. Mientras tanto, batiremos los huevos en un bol.
  3. Derretiremos la mantequilla en una sartén y cocinaremos durante 5 minutos, los huevos, agregando el queso, la crema de trigo, la pimienta y el perejil picado, cuajando la mezcla.
  4. Con una cucharilla, retiraremos la pulpa de las berenjenas, procurando no romper la piel.
  5. Mezclaremos la pulpa con la mezcla de huevo.
  6. Colocaremos las pieles vacías de berenjena en una bandeja de hornear engrasada, y luego las rellenaremos con la mezcla de huevo.
  7. Las cubriremos con papel de aluminio y las introduciremos en el horno precalentado a 180°C., durante 15 minutos.
  8. Las retiraremos del horno, dejándolas reposar 10 minutos antes de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: Berenjenas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Berenjenas rellenas de queso

    Perdona! No estás registrado.

    162.158.78.189
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!