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Bizcochitos de pistacho

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Bizcochitos de pistacho:

Deliciosos bizcochos que podemos hacer, ideales para servirlos en una reunión de amigos o familiares, bien como postre o para una estupenda merienda.

Bizcochitos de pistacho
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Bizcochitos de pistacho

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bizcochitos de pistacho

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Trituraremos el azúcar, los pistachos, las claras, la harina, el backing power y la sal, en un robot para que los productos se amalgamen bien.
  2. Pondremos la mantequilla de avellana tibia y lo volveremos a mezclar.
  3. La mantequilla de avellana la podemos hacer, mezclando 100 gr. de mantequilla con 50 gr. de avellanas molidas y pasadas por un tamiz fino.
  4. Pondremos esta mantequilla en el fuego, muy suave, dejando que se funda y que se tueste un poco, sin que llegue a quemarse. Coge un aroma muy agradable de avellana. Lo dejaremos reposar 8 horas.
  5. Pondremos la pasta en un molde de magdalena de papel del nº 2 y las hornearemos a 220ºC., durante 5 minutos.
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