Bizcochitos de pistacho
Como hacer Bizcochitos de pistacho:Deliciosos bizcochos que podemos hacer, ideales para servirlos en una reunión de amigos o familiares, bien como postre o para una estupenda merienda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Bizcochitos de pistacho
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Bizcochitos de pistacho
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- Trituraremos el azúcar, los pistachos, las claras, la harina, el backing power y la sal, en un robot para que los productos se amalgamen bien.
- Pondremos la mantequilla de avellana tibia y lo volveremos a mezclar.
- La mantequilla de avellana la podemos hacer, mezclando 100 gr. de mantequilla con 50 gr. de avellanas molidas y pasadas por un tamiz fino.
- Pondremos esta mantequilla en el fuego, muy suave, dejando que se funda y que se tueste un poco, sin que llegue a quemarse. Coge un aroma muy agradable de avellana. Lo dejaremos reposar 8 horas.
- Pondremos la pasta en un molde de magdalena de papel del nº 2 y las hornearemos a 220ºC., durante 5 minutos.
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