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Tarta de frutas con nata

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Tarta de frutas con nata
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta de frutas con nata

  • 1 lámina de pasta de hojaldre.
  • 4 manzanas.
  • 1 clavo de aroma.
  • 100 ml. de agua mineral.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 1/2 limón (su zumo).
  • 180 gr. de ciruelas pasas.
  • 50 gr. de uvas pasas.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • nata montada.

Preparación para Tarta de frutas con nata

1.- Forraremos un molde para tarta con la lámina de pasta de hojaldre y pincharemos el fondo con un tenedor.

2.- La cubriremos con papel de aluminio, poniendo encima garbanzos secos, para que hagan de peso.

3.- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 200ºC. durante 15 minutos.

4.- Retiraremos los garbanzos y el papel de alumino, dejánolo 10 minutos más.

5.- Pelaremos las manzanas y las cortaremos a dados.

6.- En una cacerola, a fuego suave, fundiremos la mantequilla, agregando las manzanas y el clavo de aroma, dejándolos cocer, durante 5 minutos, sin dejar de remover con una cuchara de madera.

7.- Añadiremos el zumo de limón, las ciruelas deshuesadas cortadas por la mitad, las uvas pasas, el azúcar y 100 ml. de agua mineral, continuando la cocción 10 minutos más, removiéndolo de vez en cuando.

8.- Lo dejaremos enfriar y retiraremos el clavo de aroma.

9.- Rellenaremos la tarta de hojaldre con la compota de frutas.

10.- La serviremos en porciones decorados con la nata montada.
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