Procurad siempre que elaboréis pasta rellena, como estos tortellini, procurad que sean frescos. En esta receta, vamos a emplear unos, rellenos de queso, muy sabrosos.
Los ceviches son platos muy típicos de las tierras del sur de América. Se elaboran de diferentes maneras, empleando todo tipo de ingredientes, tanto de carnes, pescados o verduras. Todos son muy sabrosos.
La salsa que preparamos para hacer estos calamares, si os sirve de referencia, es similar a la de los chipirones en su tinta. Tendremos en cuenta el tiempo de cocción, ya que la carne del calamar es un poco más dura. Una receta con much...
Otra de las cocas que tradicionalmente se elaboran para estas verbenas que se aproximan. Esta receta la haremos más fácil, ya que emplearemos un preparado en sobre. Eso sí, si la elaboramos siguiendo los pasos de nuestra receta en esta...
Otra de las cocas que tradicionalmente se consumen para la verbena de S. Juan. Esta receta también se elabora sin la crema, pero merece la pena hacerla, ya que le da un toque de suavidad a la coca muy agradable. Podemos acompañarla con ...
¡¡¡QUE EMPIECE LA VERBENA!!! Yo ya he hecho la coca, tiene una olorcita que está diciendo cómeme. Voy a tener que esconderla porque hasta mañana no sé si resistiré la tentación. Es una coca muy fácil de hacer.
Esta receta me la ha dado mi amiga Nati. El otro día que fuimos a su casa nos sirvió unas tostadas con este paté. Es muy fácil de preparar y está delicioso.
Un buen entrante, muy refrescante a base de bolas de melón y queso mozzarella, aliñado con una buena vinagreta. Sencillo de elaborar y rápido.
Para 8 tartaletas. Podemos emplear también higos, dependerá de la temporada. Como sabemos las higueras dan frutos 2 veces, entre Junio y Julio, que son las brevas, y entre Setiembre y Octubre, los higos. Si tenemos la posibilidad de hacer...
Estas piruletas de queso son muy originales, a los niños les encantarán en su fiesta de cumpleaños. Las podemos hacer sólo de queso sin nada más, aunque si las ponemos como entrantes en una comida o en un aperitivo, les podemos poner ...
Este vistoso postre hará las delicias de todos y muy fácil de hacer.
Una receta muy interesante, ya que haremos un Wellington, en el que esta vea emplearemos un buen lomo de salmón, bien limpio de espinas y piel, empleando también, para el relleno, espinacas. Una solución muy sabrosa.
Bonita y sabrosa manera de preparar unas doradas, de las cuales podemos disfrutar todo el año, gracias a las piscifactorías. Por ello, en esta receta emplearemos dos doradas. Si tenemos la suerte de encontrar en el mercado una dorada sa...
Hay un refrán que dice "De la mar el mero y de la tierra el cordero", ambas carnes son de las más sabrosas. Este pescado no necesita demasiada condimentación, debido a su exquisitez, por eso os detallamos esta sencilla receta. No confund...
Un refrescante entrante, con una bonita presentación. Unos pepinos que vaciaremos a lo largo, para luego rellenarlos con una mezcla de frutas y verduras, aliñadas con una salsa de yogur.
Uno de los platos más populares que nos encontraremos en todos los chiringuitos de playa de nuestras costas, sobre todo la andaluza, de ahí viene la popular palabra "pescaito". Lo ideal es de que tengamos una variedad de pescados pequeñ...
Denominamos ensalada a esta receta, por los componentes que empleamos en su elaboración, pero por su forma, a la hora de su elaboración, al quedar en una posición invertida, por ello le hemos dado este nombre, aunque podemos considerarlo como...
Para que nos salga algo más económico, compraremos los anillos de calamar que encontramos en el mercado, en lugar de comprar los calamares enteros, así no tenemos que preocuparnos en limpiarlos y cortarlos.
Este plato de judías verdes es muy sabroso, además, conserva todo su sabor ya que se cuecen con su propia agua. El tiempo de las judías verdes puede oscilar dependiendo como nos gusten al dente o un poco más cocidas.
Si viajáis por esas tierras volcánicas, como es en la zona de Olot, podemos hacer un recorrido por sus volcanes y luego ir a alguno de sus excelentes restaurantes, donde podemos saborear sus platos volcánicos. Entre ellos están estas sabrosa...
No dejéis de saborear este suculento plato, de unos jarretes estofados, que os encontraréis en muchos de los excelentes restaurantes que encontraréis por tierras aragonesas. Esta receta de ternasco, como suelen llamar al cordero, os en...
Un postre verdaderamente delicioso, que encantará a los paladares más exigentes. El toque que le aportan los piñones tostados, verdaderamente resulta sorprendente.
Como pronto estaremos en temporada de setas prepararemos este guisado de un solomillo de cerdo. Si no disponemos de setas de temporada, podemos sustituirlas por las de cultivo, en la que nos encontramos varias clases, como el champiñón, ...
Un arroz, que podemos preparar en una paellera o en una cazuela de barro, en la que emplearemos una pechuga y unos higadillos de pollo, carne magra de cerdo y jamón serrano.
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