Como hacer Bolitas de sardinas:Comer pescado azul es muy bueno para tener a raya nuestro colesterol, ya que es rico en Omega 3, así mismo, contiene magnesio, fósforo, potasio, hierro, zinc y yodo, que benefician a nuestros huesos y dientes.
Los niños pueden empezar comiendo este pescado en forma de bolitas, ya que son fáciles de comer y seguro que les gusta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Bolitas de sardinas
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Como hacer Bolitas de sardinas
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- Lavaremos y secaremos las sardinas.
- Las asaremos en la parrilla o en el horno durante 10 minutos.
- Una vez frías, las desmenuzaremos, procurando eliminar todas las espinas.
- Pondremos las sardinas desmenuzadas en un bol grande, agregando el ajo picado, el queso rallado, 1 yema de huevo batida y el zumo de limón. Lo mezclamos bien y lo sazonamos con sal y pimienta.
- Formaremos con las manos, bolitas, las rebozaremos con harina, huevo batido y pan rallado, y las freiremos en abundante aceite caliente, dejándolas escurrir el exceso de aceite, sobre papel absorbente.
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