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Buñuelos de queso y plátano

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Buñuelos de queso y plátano
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Buñuelos de queso y plátano

  • 2 plátanos maduros.
  • 2 huevos.
  • 1 tarrina de queso speisequart.
  • 75 gr. de harina.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • aceite de girasol.
  • azúcar para espolvorear.

Preparación para Buñuelos de queso y plátano

Aplastaremos los plátanos pelados con un tenedor. Batiremos bien los huevos.
En un bol, mezclaremos los plátanos y los huevos batidos con el queso speisequart, la harina, el azúcar y el bicarbonato.
Pondremos una sartén honda con abundante aceite caliente, pero no demasiado. Cuando el aceite esté en su punto, iremos echando cucharadas del preparado anterior, dejándolos freir, durante unos 5 minutos, que se vean dorados.
Cuando los buñuelos estén terminados los colocaremos sobre papel absorbente de cocina, para eliminar el exceso de aceite. Los espolvorearemos con azúcar.
Servirlos recién hechos.
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