Como hacer Caballas con salsa de pimiento:La caballa, como es un pescado azul, nos aporta grasas Omega, que nos pueden ayudar, para las dietas bajas en colesterol. Hoy vamos a pasar una receta en la que las coceremos con cebolla, laurel y granos de pimienta. Después los haremos en filetes, eliminando las espinas y cubriéndolas con una salsa de pimiento.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 15 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Caballas con salsa de pimiento
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Caballas con salsa de pimiento
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- Limpiaremos bien las caballas.
- Las pondremos en una cazuela con un poco de agua, la cebolla cortada en trozos, pimienta en grano, laurel y sal, dejándolas cocer durante 15 minutos.
- Asaremos los pimientos, los pelaremos y los pasaremos por la batidora junto con la nata para cocinar y el zumo de limón, hasta obtener una crema fina, sazonándola con sal, pimienta negra y un poco de pimentón dulce.
- Separaremos las caballas de las espinas en filetes y las cubriremos con la salsa.
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«Un vino es ideal cuando uno lamenta haber acabado la botella.» Roberto Verino.
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