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Cake de canela

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 1375.
Como hacer Cake de canela:

El domingo tenía invitados y quería hacer algún bizcocho para tomar el café. Me pasaron ésta receta de "Cake de canela" y pensé, ¡¡¡porque no!!! voy a probarla. Quedó buenísimo y los amigos contentos. Además también podemos consumirlo en desayunos o meriendas.

Cake de canela
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Cake de canela

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 8 personas

Preparación para Cake de canela

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  1. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  2. Se engrasa un molde alargado de 25 cm. x 12 cm., más o menos con mantequilla o aceite.
  3. En un bol se mezclan los dos tipos de azúcar, la canela y la nuez moscada.
  4. En otro bol mezclamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato, la sal, y lo tamizamos.
  5. En otro bol batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que se haya blanqueado y obtengamos una mezcla esponjosa.
  6. Añadiremos los huevos uno a uno ligeramente batidos, (no añadiremos el otro hasta que se haya incorporado completamente el otro), continuando batiendo 1 minuto después de cada huevo.
  7. Agregaremos la harina que teníamos reservada en tres veces, alternando con la nata fresca, en dos veces.
  8. Comenzaremos y terminaremos con la harina hasta que esté bien integrada.
  9. Echaremos un tercio de la masa en el molde y sobre esta masa un tercio de los azúcares con la canela y la nuez moscada, reservados; continuaremos con la masa y terminaremos espolvoreando con el azúcar.
  10. Con un cuchillo haremos de una sola vez un zig-zag en la masa sin levantar el cuchillo.
  11. Hornearemos durante 50 minutos o hasta que al pinchar con el palillo salga limpio. Yo puse el horno con el programa del ventilador y en la parrilla de abajo. A los 50 minutos lo miré y le añadí 10 minutos más, bajando los grados a 170ºC., para que no se me quemara.
  12. Dejamos enfriar el cake unos 15 minutos dentro del molde, seguidamente lo desmoldeamos y lo dejamos enfriar encima de la rejilla.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio25 de marzo del 2020 a las 12:38

    Desde luego, nuestros amigos quedaron muy satisfechos, por su agradable aroma y sabor.


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