Como hacer Cake de canela:El domingo tenía invitados y quería hacer algún bizcocho para tomar el café. Me pasaron ésta receta de "Cake de canela" y pensé, ¡¡¡porque no!!! voy a probarla. Quedó buenísimo y los amigos contentos. Además también podemos consumirlo en desayunos o meriendas.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 60 min
Alergias
CONSEJOS
- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.
Ingredientes para Cake de canela
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Preparación para Cake de canela
Marca los pasos que ya has hecho
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Se engrasa un molde alargado de 25 cm. x 12 cm., más o menos con mantequilla o aceite.
- En un bol se mezclan los dos tipos de azúcar, la canela y la nuez moscada.
- En otro bol mezclamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato, la sal, y lo tamizamos.
- En otro bol batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que se haya blanqueado y obtengamos una mezcla esponjosa.
- Añadiremos los huevos uno a uno ligeramente batidos, (no añadiremos el otro hasta que se haya incorporado completamente el otro), continuando batiendo 1 minuto después de cada huevo.
- Agregaremos la harina que teníamos reservada en tres veces, alternando con la nata fresca, en dos veces.
- Comenzaremos y terminaremos con la harina hasta que esté bien integrada.
- Echaremos un tercio de la masa en el molde y sobre esta masa un tercio de los azúcares con la canela y la nuez moscada, reservados; continuaremos con la masa y terminaremos espolvoreando con el azúcar.
- Con un cuchillo haremos de una sola vez un zig-zag en la masa sin levantar el cuchillo.
- Hornearemos durante 50 minutos o hasta que al pinchar con el palillo salga limpio. Yo puse el horno con el programa del ventilador y en la parrilla de abajo. A los 50 minutos lo miré y le añadí 10 minutos más, bajando los grados a 170ºC., para que no se me quemara.
- Dejamos enfriar el cake unos 15 minutos dentro del molde, seguidamente lo desmoldeamos y lo dejamos enfriar encima de la rejilla.
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Desde luego, nuestros amigos quedaron muy satisfechos, por su agradable aroma y sabor.