Canelones rellenos de frutas de otoño y chocolate
Como hacer Canelones rellenos de frutas de otoño y chocolate:Para cambiar de costumbres, esta vez los canelones que vamos a elaborar en esta receta, serán para postres. Los haremos rellenos de frutas y de una mousse de chocolate aromatizada con naranja y luego los bañaremos con una crema de naranja. Un postre digno de los mejores menús, para cualquier día festivo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Canelones rellenos de frutas de otoño y chocolate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el relleno:
- Para la mouse de chocolate:
- Para la crema de naranja:
Como hacer Canelones rellenos de frutas de otoño y chocolate
Marca los pasos que ya has hecho
- Prepararemos la mousse, fundiendo al baño María el chocolate con un poco de zumo de naranja.
- Mezclaremos y batiremos las yemas de huevo con el azúcar hasta que queden espumosas.
- Diluiremos la gelatina en una taza de agua caliente, incorporaremos las yemas anteriores y el chocolate fundido.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve y las añadiremos y mezclaremos con delicadeza, con una espátula de forma envolvente y de abajo arriba, a la crema anterior.
- Prepararemos el relleno, poniendo unas horas antes las pasas de Corinto en remojo con el Cointreau.
- Pelaremos la pera y la manzana, las trocearemos.
- Las pondremos en un cazo con 1 taza de agua mineral y 1 cucharadita de azúcar, dejándolas cocer durante 5 minutos, a partir de que arranque el hervor. Las escurriremos, reservando el almíbar.
- Incorporaremos las pasas de Corinto, los higos y el plátano, todos ellos cortados en trocitos pequeños, además de las nueces troceadas a las frutas cocidas, reservaremos.
- Prepararemos la crema de naranja, mezclando el azúcar con las yemas de huevo.
- Diluiremos el almidón con el almíbar de la cocción de las frutas.
- Agregaremos el zumo de 2 naranjas y las yemas anteriores.
- Lo pondremos al baño María, hasta que se espese, reservamos.
- Rellenaremos los canelones, ya cocidos y escurridos, con 1 cucharada de frutas y otra de mousse de chocolate.
- Los pondremos en una bandeja de servir, cubriéndolos con la crema de naranja y adornados con frutas.
(29 mar).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
canelones
Recetas dificultad media
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina creativa
