Caracolada con tomate
Como hacer Caracolada con tomate:Los caracoles se pueden cocinar de muchas maneras y con ingredientes diferentes. Esta vez los haremos de una manera muy sencilla, con salsa de tomate frito y aromatizado con las hierbas aromáticas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Caracolada con tomate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Caracolada con tomate
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos bien los caracoles, dándoles varias aguas y los coceremos en una olla alta con agua, sal y 1 ramita de tomillo, dejándolos cocer, durante 20 minutos, espumándolos de vez en cuando. Los escurriremos y reservaremos algo del caldo de la cocción.
- Saltearemos los caracoles escurridos, en una cazuela con la mantequilla, añadiendo el perejil, el ajo picado, la sal, la pimienta, el orégano, la albahaca picada, el tomate y un poco del caldo reservado, dejándolos cocer, para que se mezclen los sabores, durante unos 10 minutos.
- Los retiraremos del fuego y los presentaremos en cazuelitas de barro individuales decoradas con hojas de laurel. Se acompañan de un buen vino tinto.
(Creado: 17 de diciembre de 2019)
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
caracoles
Recetas vegetarianas
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina casera
