Como hacer Caracoles con tirabeques:Por el título de la receta, no os fiéis, ya que no son los caracoles que todo el mundo conoce. Estos son pasta. Eso sí, vamos a preparar un plato para chuparse los dedos, lo vamos a combinar con una salsa a base de tirabeques, cebolletas, jamón serrano y nata líquida.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Caracoles con tirabeques
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Caracoles con tirabeques
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos el jamón serrano en tiras.
- Lavaremos las cebollas tiernas y las cortaremos en cuartos.
- Quitaremos las puntas de los tirabeques y los cortaremos por la mitad.
- En una cacerola con la mantequilla, rehogaremos, a fuego lento, las cebollas y los tirabeques, durante unos 10 a15 minutos, salpimentándolos.
- Añadiremos las tiritas de jamón y la nata líquida, calentándolo, sin dejarlo hervir.
- Coceremos los caracoles, en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos.
- Los escurriremos, agregándolos a la cacerola, mezclándolos con la salsa.
- Los serviremos bien calientes, acompañados del queso parmesano rallado aparte.
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«El lenguaje es vino en los labios.» Virginia Woolf.
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