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Carbonade flamande con cerveza tostada

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Como hacer Carbonade flamande con cerveza tostada:

Un guisado muy típico de la cocina belga. Se puede emplear carnes de ternera o de cerdo. Nosotros haremos esta receta con un buen solomillo de cerdo, muy aromatizado.

Carbonade flamande con cerveza tostada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Ingredientes para Carbonade flamande con cerveza tostada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Carbonade flamande con cerveza tostada

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela con aceite de oliva, freiremos la cebolla picada, durante unos 10 a 15 minutos.
  2. Agregaremos la carne cortada a dados, dejándola cocer a fuego medio.
  3. Cubriremos la carne con la cerveza y añadiremos las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta negra, dejándola cocer, hasta que arranque la ebullición.
  4. Añadiremos la mostaza, dejándolo cocer durante 30 minutos, removiéndolo de vez en cuando, para que se impregne bien la carne.
  5. Agregaremos la Maizena y lo dejaremos cocer, a fuego lento, hasta que la carne esté tierna, unos 15 minutos más. Servir caliente.
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