Puré de coliflor con garbanzos en olla express


Como hacer Puré de coliflor con garbanzos en olla express: Ayer hice este plato para comer. No tenía mucho tiempo para hacerlo, o sea que miré que tenia en el frigorífico y ..... ¡salió esto! A veces sin prepararlo salen platos sencillos y buenos a la vez. 
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 10 min
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Ingredientes para Puré de coliflor con garbanzos en olla express

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Como hacer Puré de coliflor con garbanzos en olla express


Puré de coliflor con garbanzos en olla express

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  1. Cortaremos la coliflor a ramitos y la lavaremos.
  2. Pondremos los garbanzos cocidos en un colador y los pasaremos por el grifo, reservaremos unos cuantos para la guarnición.
  3. En la olla a presión verteremos el caldo de ave y incorporaremos la coliflor y los garbanzos restantes.
  4. Lo herviremos durante 6 minutos.
  5. Pasaremos todo por un batidor eléctrico. Si vemos que nos queda muy espeso le pondremos un poco de agua. 
  6. Probaremos si tiene suficiente sal y rectificaremos, si es necesario. Le pondremos un poco de pimienta negra y removeremos para que se integre.
  7. En una sartén pondremos un poco de aceite y freiremos los ajos cortados muy pequeños.
  8. Incorporaremos los garbanzos que teníamos reservados y los freiremos junto con los ajos.
  9. Esta vez le añadí una tortillita que me había quedado de otra receta. También le podeis poner sésamo encima.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 22 de agosto de 2021)
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