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Cerdo con soja

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Cerdo con soja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cerdo con soja

  • 2 filetes de cerdo unos 600 gr.
  • 1 puerro.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 dl. de sake.
  • 1/2 dl. de salsa de soja.
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
  • pimienta negra.
  • Para acompañar:
  • arroz blanco.
  • brotes de soja.

Preparación para Cerdo con soja

Pelaremos y picaremos el diente de ajo. Pelaremos, lavaremos y cortaremos el puerro en rodajas.
Colocaremos los filetes de cerdo en una fuente y añadiremos el ajo y las rodajas de puerro, rociándolas con el sake, la soja y el jengibre, dejándolas macerar, durante 12 horas.
Transcurrido ese tiempo, escurriremos los filetes y los pondremos en un plato de horno, cociéndolos durante 6 minutos por cada lado, en la parrilla rectangular en posición baja del microondas.
A la mitad de la cocción, los sazonaremos sólo con pimienta, ya que la soja, es de por sí salada.
Lo serviremos con arroz blanco cocido y brotes de soja, cocidos y salteados con mantequilla.
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