Cerdo con soja
Como hacer Cerdo con soja:Otro plato tradicional de la cocina china. Esta vez partiremos de 2 filetes que cocinaremos en el microondas. Antes los hemos estado macerando, en una mezcla de sake, puerro, ajo, salsa de soja y jengibre.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Cerdo con soja
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Cerdo con soja
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- Pelaremos y picaremos el diente de ajo.
- Pelaremos, lavaremos y cortaremos el puerro en rodajas.
- Colocaremos los filetes de cerdo en una fuente y añadiremos el ajo y las rodajas de puerro, rociándolas con el sake, la soja y el jengibre, dejándolas macerar, durante 12 horas.
- Transcurrido ese tiempo, escurriremos los filetes y los pondremos en un plato de horno, cociéndolos durante 6 minutos por cada lado, en la parrilla rectangular en posición baja del microondas.
- A la mitad de la cocción, los sazonaremos sólo con pimienta, ya que la soja, es de por sí salada.
- Los serviremos cortados por la mitad, acompañados con arroz blanco cocido y brotes de soja, cocidos y salteados con mantequilla.
(20 de agosto de 2020).
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