Cerezas con crema quemada

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Cerezas con crema quemada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Cerezas con crema quemada

  • 400 gr. de cerezas.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de azúcar glas.
  • 4 cucharaditas de vino dulce.
  • 2 tarrinas de natillas de vainilla.

Preparación para Cerezas con crema quemada

1.- Lavaremos y retiraremos los huesos a las cerezas, reservándolas.

2.- En un cazo, derritiremos la mantequilla, agregando 3 cucharadas de azúcar y esperaremos a que se caramelice un poco.

3.- Añadiremos las cerezas y las coceremos a fuego suave, durante 5 minutos.

4.- Verteremos el vino dulce sobre las cerezas, mezclándolo y las distribuiremos en 4 copas de postres.

5.- Cubriremos las cerezas con las natillas, espolvorearemos el azúcar glas por encima y con un quemador o soplete, quemaremos la superficie.

Serviremos las copas tibias.
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