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Copa de melón con atún

(1 comentarios)
Copa de melón con atún:

Bonito y sabroso primer plato. Muy refrescante, aprovechando de que estamos en plena temporada de melones. Fácil de elaborar y barato.

Copa de melón con atún
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Copa de melón con atún

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Copa de melón con atún

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  1. Cortaremos por la mitad los melones en sentido horizontal. Para hacerlo más bonito la presentación, lo cortaremos en forma de dientes de sierra, después eliminaremos las semillas y los hilos, reservándolos en el frigorífico.
  2. Escurriremos el aceite de atún y lo pondremos en la batidora junto con la mantequilla blanda a trocitos y los pepinillos, batiéndolos, hasta obtener una crema homogénea.
  3. Pondremos la crema anterior en un bol y le añadiremos el jerez seco, trabajando la mezcla con un tenedor, reservándolo en el frigorífico, durante 1 hora.
  4. Pondremos el paté anterior en un manga pastelera con boquilla de estrella y colocaremos en el centro de cada medio melón una rosa de paté. Podemos acompañar este plato con un buen vino blanco, servido muy frío
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