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Crema de chocolate para cubrir tartas

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Crema de chocolate para cubrir tartas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema de chocolate para cubrir tartas

  • 5 pastillas de chocolate amargo
  • 1 vaso de leche
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación para Crema de chocolate para cubrir tartas

1.- Rallaremos el chocolate y le agregaremos el azúcar y la leche.

2.- Cuando esté todo bien mezclado, le añadiremos la mantequilla, poniéndolo al fuego, en un cazo, removiéndolo continuamente, hasta que al echar un poquito en un vaso de agua, se quede con su forma.

3.- Lo retiraremos del fuego, incorporándole la vainilla, batiéndolo 2 minutos más.

4.- Lo verteremos de inmediato, sobre la cobertura que vayamos a hacer, sobre el pastel o la tarta, antes de que se ponga duro.
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