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Crema de kiwi con queso mascarpone y crujiente de cereales

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Crema de kiwi con queso mascarpone y crujiente de cereales:

Un postre muy  digestivo, ya que haremos una crema de kiwi, que emplearemos como fondo de la copa y que luego la cubriremos con otra crema de Mascarpone, repartiendo por encima los cereales y tener ese punto crujiente del postre.

Crema de kiwi con queso mascarpone y crujiente de cereales
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 3 min

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Ingredientes para Crema de kiwi con queso mascarpone y crujiente de cereales

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de kiwi con queso mascarpone y crujiente de cereales

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  1. Pondremos un recipiente al fuego con el agua, el azúcar y unas gotas de kirsch. Lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 3 minutos, lo apartaremos del fuego y dejaremos enfriar.
  2. Pelaremos el kiwi y lo trituraremos junto con el almíbar frío anterior, hasta conseguir una crema fina.
  3. Mezclaremos el queso mascarpone con el azúcar glasé y la leche.
  4. En una copa de cóctel colocaremos la mitad de la crema de kiwi.
  5. Rellenaremos la otra mitad con la crema de queso y la decoraremos con los cereales.
  6. Reservar en la nevera, hasta el momento de servirla.
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