Crema Liegeoise


Como hacer Crema Liegeoise:

Deliciosa crema ligera, con un agradable sabor a chocolate y café. Después de servirla en copas, las cubriremos con la nata montada. Un postre e incluso podemos presentarlo para una buena merienda.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 15 min
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Ingredientes para Crema Liegeoise

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Crema Liegeoise


Crema Liegeoise

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  1. Mezclaremos en un cazo, la leche con el azúcar, 2 cucharadas de café soluble y el chocolate troceado, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que el chocolate esté fundido.
  2. Disolveremos la harina de maíz en un poco de agua fría y la mezclaremos con las yemas de huevo.
  3. Lo añadiremos a la preparación anterior y lo coceremos al baño María, hasta que la crema espese ligeramente.
  4. La dejaremos enfriar y la repartiremos en 4 copas altas, cubriéndolas con nata montada y espolvoreadas con el resto de café soluble.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (21 de junio de 2020).
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