Como hacer Crema Liegeoise:Deliciosa crema ligera, con un agradable sabor a chocolate y café. Después de servirla en copas, las cubriremos con la nata montada. Un postre e incluso podemos presentarlo para una buena merienda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Crema Liegeoise
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- Para 4 personas
Como hacer Crema Liegeoise
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- Mezclaremos en un cazo, la leche con el azúcar, 2 cucharadas de café soluble y el chocolate troceado, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que el chocolate esté fundido.
- Disolveremos la harina de maíz en un poco de agua fría y la mezclaremos con las yemas de huevo.
- Lo añadiremos a la preparación anterior y lo coceremos al baño María, hasta que la crema espese ligeramente.
- La dejaremos enfriar y la repartiremos en 4 copas altas, cubriéndolas con nata montada y espolvoreadas con el resto de café soluble.
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