Cupcakes

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Cupcakes
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 25 min

Alergias

Vamos a elabora unos deliciosos cupcakes, aprovechando que viene el Halloween. Son muy entretenidos y podemos cubrirlo de muchas maneras. Espero que esta receta os guste, con estos ingredientes nos saldrán 12 piezas.

Ingredientes para Cupcakes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la pasta:
    • Para la crema y el adorno:

Preparación para Cupcakes

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Calentaremos el horno a 180ºC.
  2. Tostaremos la almendra o la avellana molida en una sartén sin aceite, zarandeándola constantemente, hasta que se dore. La retiraremos de la sartén y la dejaremos enfriar.
  3. Colocaremos los moldes de papel en un molde múltiple para magdalenas.
  4. Con la varillas eléctricas, batiremos en un recipiente la mantequilla con el azúcar normal y el avainillado.
  5. Incorporaremos los huevos de uno en uno, a medida que se vayan integrando.
  6. Tamizaremos en otro recipiente, un bol por ejemplo, la harina con la levadura.
  7. Mezclaremos el paso anterior con la almendra o avellana tostada y la sal.
  8. Incorporaremos la mezcla de harina y la leche, a la mezcla de mantequilla, alternándolas, hasta obtener una pasta homogénea.
  9. Repartiremos esta pasta en los moldes de papel que tenemos dispuestos.
  10. Los introduciremos en el horno durante unos 25 minutos o hasta que los veamos dorados.
  11. Los retiraremos del horno y los dejaremos enfriar completamente.
  12. Prepararemos la crema, batiendo la mantequilla, hasta que esté esponjosa.
  13. Le agregaremos el azúcar glas y las 2 cucharadas de zumo de limón.
  14. Lo iremos batiendo, añadiendo, gota a gota, el colorante alimentario, hasta obtener el color deseado.
  15. La introduciremos en el frigorífico, durante 1 hora.
  16. Con una manga pastelera con boquilla de estrella, llena con la preparación anterior, la aplicaremos sobre los cupcakes.
  17. Terminaremos la elaboración colocando 1 cereza en cada uno de ellos. Ahora a disfrutarlos.
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