Guisantes con verduras

Como hacer Guisantes con verduras:
Aquí tenemos unas verduras sanas, ideales para una cena ligera con las que podemos seguir con un poco de queso fresco o un yogur. Si es temporada de guisantes frescos, mucho mejor, incrementaran su sabor. Cuando los guisantes son congelados, les pongo una cucharadita de azúcar.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 25 min
Cocción: 20 min

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Como hacer Guisantes con verduras

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Pelaremos las patatas y las trocearemos.
Haremos lo mismo con el calabacín, aunque yo no lo pelo porque me gusta su sabor.
Rasparemos las zanahorias y las cortaremos a discos.
Herviremos todo con un poco de sal, durante 20 minutos.
A media cocción, o sea a los 10 minutos, le añadiremos los guisantes congelados y esperaremos que vuelva a arrancar el hervor, coceremos 10 minutos más.
Escurriremos las verduras y, ya en el plato le pondremos un chorrito de aceite de oliva virgen y un poquito de pimienta negra molida.

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