Espaguetis con berberechos
Como hacer Espaguetis con berberechos:Otra bonita y sabrosa combinación, para elaborar un plato de espaguetis. esta vez vamos a combinarlos con unos berberechos, además de unos tomates y el aroma del ajo. Los berberechos, como emplearemos en conserva, aquí los precios pueden variar mucho, pues dependerá del tamaño con los queramos hacer, pero podemos elegir del tamaño mediano.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Espaguetis con berberechos
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- Para 4 personas
Como hacer Espaguetis con berberechos
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- En una sartén con un poco de aceite, rehogaremos los tomates rallados, hasta que estén cocidos (unos 10 minutos), sazonándolos con sal.
- En otra sartén, freiremos los dientes de ajo cortados en rodajas, el perejil picado y los berberechos con su jugo.
- Añadiremos el vino blanco, dejándolo hervir unos 5 minutos.
- Incorporaremos la salsa de tomate, mezclándola todo bien, dejándolo cocer, 5 minutos más.
- Mientras, coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente.
- La escurriremos bien y la pondremos sobre una fuente de servir, vertiendo por encima la salsa de berberechos, anterior.
- Servirlos bien calientes, acompañados con el queso rallado aparte.
(15 de mayo de 2020).
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