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Lasaña de salmón y espárragos verdes

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Lasaña de salmón y espárragos verdes:

La lasaña podemos hacerla de mil maneras, empleando cualquier ingrediente, sea vegetal, pescado o marisco, carnes, o como en esta ocasión que vamos a combinar el pescado con las verduras. El empleo del salmón fresco con el ahumado en esta receta, nos va a dar un sabor expectacular.

Lasaña de salmón y espárragos verdes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Lasaña de salmón y espárragos verdes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Lasaña de salmón y espárragos verdes

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  1. Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. La escurriremos y dejaremos enfriar.
  2. Filetear el salmón fresco y salpimentar, lo metemos en una bandeja al horno, previamente caliente, con el vino blanco y la mantequilla, durante 3 minutos a 180ºC.
  3. Picar los espárragos y dejarlos reducir en un cazo con la nata y una pizca de nuez moscada y sal (unos 5 minutos).
  4. Montaremos la lasaña por este orden: Capa de pasta, capa de espárragos, capa de salmón fresco, pasta, espárragos con salmón ahumado y así sucesivamente, hasta obtener una altura deseada.
  5. Servir con una salsa al gusto. (holandesa, vinagreta, mayonesa...).
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