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Pasta rellena gratinada

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Pasta rellena gratinada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pasta rellena gratinada

    Para 4 ersonas:
  • 500 gr. de láminas de lasaña.
  • 400 gr. de carne picada de cerdo.
  • 200 gr. de queso rallado.
  • 2 huevos.
  • 500 gr. de salsa de tomate.
  • 200 gr. de queso fresco cortado a dados.
  • 4 huevos duros cortados en rodajas.
  • 10 ml. de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta blanca molida.

Preparación para Pasta rellena gratinada

En un bol grande, pondremos la carne picada de cerdo, 80 gr. de queso rallado, los huevos, la sal y la pimienta blanca. Con una cuchara de madera lo mezclaremos bien y con las manos, formaremos bolitas del tamaño de 1 garbanzo.
Freiremos las bolitas en una sartén con aceite de oliva, bien caliente. Las escurriremos y dejaremos sobre papel absorbente, reservándolas.
Herviremos las láminas de lasaña en abundanta agua con sal. Las escurriremos y las extenderemos sobre un paño mojado con agua.
Bañaremos el fondo de una fuente refractaria, con la salsa de tomate bien caliente. Extenderemos una capa de láminas de lasaña, encima y sobre éstas, las cubriremos con otra capa de salsa de tomate caliente, algunas bolitas de carne, rodajas de huevo duro, dados de queso fresco y queso rallado. Continuaremos formando capas hasta terminar con todos los ingredientes. Siendo la última capa de láminas y salsa de tomate.
Por último espolvorearemos con queso rallado toda la superficie, introduciendo la fuente en el horno precalentado, para gratinarla.
La serviremos en la misma fuente, bien caliente.
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