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Espárragos blancos gratinados

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Como hacer Espárragos blancos gratinados:

Si no tenemos espárragos blancos frescos para este plato, se puede emplear en conserva. El sabor es muy diferente, por ello preferentemente lo haremos en temporada de éstos, son mucho más sabrosos.

Espárragos blancos gratinados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Espárragos blancos gratinados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa bechamel:
    • Para decorar:

Preparación para Espárragos blancos gratinados

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Coceremos los espárragos, pelados, en agua con sal, durante unos 15 minutos.
  2. Los escurriremos y los envolveremos, uno a uno, con una loncha fina de jamón dulce, colocándolos sobre una fuente que pueda ir al horno.
  3. Haremos una salsa bechamel con la harina, la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta y la nuez moscada rallada, removiéndolo hasta que empiece a espesar.
  4. Cubriremos con la bechamel los rollitos de espárragos, gratinándolos en el horno precalentado.
  5. Los serviremos decorándolos, opcionalmente, con huevos duros, cortados en gajos.

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