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Espuma de garbanzos y aceite con cominos

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Como hacer Espuma de garbanzos y aceite con cominos:

Fácil y sabroso. Partimos de unos garbanzos cocidos que trituraremos junto con la nata, el aceite de oliva y los cominos. Es parecido a un humus pero más esponjoso.

Espuma de garbanzos y aceite con cominos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Espuma de garbanzos y aceite con cominos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Menaje necesario:

Preparación para Espuma de garbanzos y aceite con cominos

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  1. Poner la nata a calentar en una cazuela.
  2. Añadiremos los garbanzos cocidos, reservando algunos para decorar.
  3. Salpimentaremos y añadiremos los cominos. Lo retiraremos del fuego.
  4. Añadiremos a la mezcla 1 chorro de aceite de oliva y lo pasaremos por la batidora, hasta conseguir una textura uniforme.
  5. A continuación, lo colaremos e introduciremos en el sifón.
  6. Lo serviremos en vaso o en copa, decorándolo con los garbanzos reservados y unos cuantos cominos.
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Comentarios (1)


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