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Coliflor adobada rebozada

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Coliflor adobada rebozada:

Una manera de poder hacer comer verduras aquellos que no son muy dados a hacerlo. Primero adobaremos la coliflor y luego, una vez rebozada la freiremos. Podemos emplearla también como acompañamiento para carnes asadas.

Coliflor adobada rebozada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Coliflor adobada rebozada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Coliflor adobada rebozada

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  1. Limpiaremos la coliflor y la cortaremos en ramitos.
  2. Los pondremos en un recipiente en adobo con el vinagre, los dientes de ajo, el laurel, el orégano y la pimienta negra, durante 1 hora.
  3. Transcurrido ese tiempo, los coceremos en una olla con agua hirviendo con sal, durante 15 minutos.
  4. Los escurriremos y los rebozaremos con harina y huevo batido, friéndolos en una sartén con abundante aceite caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
  5. Los colocaremos en una bandeja, acompañándolos con tomates cherry abiertos por la mitad y espolvoreados con perejil picado, 1 anchoa y 2 aceitunas negras.
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