Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Filetes de rodaballo con verduras en Thermomix

(1 comentarios)
Filetes de rodaballo con verduras en Thermomix:

Partiremos de un buen rodaballo salvaje, al que le extraeremos cuatro filetes. Este paso le diremos a nuestro proveedor habitual  que nos lo hada, reservando las espinas, para hacer otro día un fumet. Como disponemos de un robot de cocina, vamos a cocinarlo con él. Lo haremos al papillote con unas verduras.

Filetes de rodaballo con verduras en Thermomix
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 25 min

Alergias

Ingredientes para Filetes de rodaballo con verduras en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Filetes de rodaballo con verduras en Thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En un recipiente donde marinaremos los filetes de rodaballo, mezclaremos 1/2 cucharadita de sal con el aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida y 2 cucharadas de ralladura de piel de limón.
  2. Incorporaremos los filetes de rodaballo, cubriéndolos bien con la marinada, dejándolos durante 30 minutos, dándoles la vuelta a los 15 minutos.
  3. Introduciremos las verduras troceadas en el vaso del robot, 1/4 de cucharita de sal y 1/4 de cucharita de pimienta negra. Programaremos 5 segundos, velocidad 4. Lo verteremos en un bol, reservándolo.
  4. Introduciremos el cestillo en el vaso, poniendo los filetes de rodaballo y la marinada en su interior. Una vez se haya escurrido la marinada dentro del vaso, retiraremos el cestillo con los filetes, reservándolos, dejando la marinada en el vaso.
  5. Añadiremos las hojas de perejil y 50 gr. de zumo de limón, programando 10 segundos, velocidad 5. Reservaremos en un bol el contenido del vaso.
  6. Pondremos sobre un rectángulo de papel de hornear 1 filete de rodaballo, repartiendo las verduras reservadas sobre cada uno de ellos.
  7. Podremos los papillotes con el cierre hacia arriba y los pliegues debajo.
  8. Colocaremos 2 papillotes encima del Varoma y 2 en la bandeja Varoma.
  9. Verteremos el agua en el vaso. Introduciremos el cestillo en su sitio con las patatas, peladas y cortadas en rodajas.
  10. Colocaremos el Varoma en su posición y programaremos 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
  11. Lo serviremos de inmediato, abriendo parcialmente los papillotes, rociando su interior con el aceite de limón y perejil reservado, poniendo a un lado las patatas cocidas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: rodaballo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Filetes de rodaballo con verduras en Thermomix

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!