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Flan de cava

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Flan de cava:

Un flan diferente, espectacular, apto para uno de nuestros postres, para estas fiestas. No dejéis de incluirlo en vuestros menús.

Flan de cava
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Flan de cava

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Flan de cava

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  1. En un cazo, herviremos el cava junto con la canela, la miel y la piel de limón, durante unos 10 minutos.
  2. Una vez transcurrido ese tiempo, lo colaremos y dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
  3. Mientras, mezclaremos los huevos y el azúcar.
  4. Una vez frío el cava lo juntaremos con la mezcla anterior y lo verteremos todo en un molde rectangular caramelizado, repartiendo antes, por el fondo, un puñado de piñones.
  5. A continuación, pondremos el molde unos 45 minutos al baño María, en el horno precalentado a 180ºC.
  6. Finalmente lo dejaremos enfriar. Lo desmoldaremos sobre una fuente de servir, decorándolo poniéndole a su alrededor la nata montada.
  7. Reservar en la nevera, hasta el momento de servirlo.
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Comentarios (1)


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