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Glaseado de chocolate en Thermomix

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Como hacer Glaseado de chocolate en Thermomix:

Como disponemos de un robot de cocina, prepararemos este glaseado de chocolate o ganache, como denominan los franceses, que utilizaremos para glasear tartas o bizcochos. También para rellenar galletas o pastelitos. Otra aplicación sería acompañar helados pero calentándolo un poco.

Glaseado de chocolate  en Thermomix
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 3 min

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Ingredientes para Glaseado de chocolate en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 180 gr. de glaseado

Como hacer Glaseado de chocolate en Thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Introduciremos el chocolate troceado en el vaso del robot, programando 10 segundos, velocidad 8. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo hacia el fondo del vaso.
  2. Añadiremos la nata, programando 2 minutos, 50ºC., velocidad 3.
  3. La dejaremos enfriar para que espese, y ya podemos emplearla para el menester que sea.
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Comentarios (1)


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