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Helado de albaricoque

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Helado de albaricoque:

Ahora que es tiempo de albaricoques, vamos a hacer un helado natural, así podremos degustarlo como postre o darle a los niños en la merienda ya que les proporcionará un alimento completo y refrescante. Es muy beneficioso para el crecimiento óseo de los niños y su propio sistema nervioso.

Helado de albaricoque
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min

Alergias

Ingredientes para Helado de albaricoque

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Helado de albaricoque

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  1. Lavaremos los albaricoques, les quitaremos el hueso y los coceremos en un cazo con el azúcar, el agua mineral y el zumo de los 2 limones, dejándolos cocer durante 15 minutos, hasta que estén blandos y seguidamente los pasaremos por la batidora, hasta obtener un puré fino, que dejaremos enfriar. 
  2. A continuación montaremos la nata y la uniremos al puré de albaricoque, con mucha delicadeza y de forma envolvente. 
  3. Pondremos la mezcla en un recipiente de metal y lo introduciremos en el congelador y cuando esté un poco cuajado (1 hora), lo sacaremos y batiremos enérgicamente, volviéndolo a introducir en el congelador. 
  4. Repetiremos esta operación 2 o 3 veces. 
  5. De esta manera no se forman cristales.
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