Helado de cerezas

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Helado de cerezas:
Como ya empezamos a tener cerezas en el mercado, podemos prepararnos un delicioso helado con esa fruta. Además es muy fácil de preparar.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Helado de cerezas

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Retiraremos los huesos a las cerezas y las pasaremos por la batidora y luego por el colador chino.
Verteremos la pulpa en un cazo, agregando el azúcar.
Lo pondremos a calentar, a fuego suave, hasta que se haya disuelto el azúcar.
Añadiremos el zumo de limón y lo dejaremos enfriar completamente.
Mezclaremos la nata montada con el preparado anterior, con delicadeza y de forma envolvente.
Lo verteremos en un molde y lo cubriremos con papel de aluminio, introduciéndolo en el congelador.
Cuando esté casi helado (unas 2 horas), lo sacaremos y lo batiremos fuertemente, poniéndolo de nuevo en el congelador.
En el momento de servir, lo repartiremos en 4 copas y las decoraremos con algunas cerezas con sus hojitas verdes.

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