Helado dos manzanas
Como postres, después de haber hecho un exceso de comida con los platos anteriores, como digestivo, no está nada mal servir este helado de manzana, muy sabroso.
Preparación
- Prepararemos un almíbar, poniendo en un cazo el zumo de manzana y el azúcar. Lo dejaremos enfriar y reservaremos un poco.
- Con el resto le añadiremos la leche, mezclándola bien.
- En un bol, pondremos a macerar las manzanas cortadas a trocitos junto con las pasas y el brandy, durante unas 4 horas, poniendo un poco del almíbar reservado, hasta cubrirlas.
- Transcurrido ese tiempo, mezclaremos la mitad de las frutas con la mezcla de almíbar y leche, añadiéndoles unas gotas de colorante verde.
- Lo pasaremos por la batidora y lo dejaremos en el congelador durante 3 horas.
- Cuando haya transcurrido la primera hora, lo sacaremos y pasaremos de nuevo por la batidora, volviéndolo a introducir en el congelador.
- Serviremos el helado en forma de bolas, en copas, adornadas con el resto de la fruta macerada y unos palitos de chocolate
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
